Повышение доли собственной продукции в товарообороте предприятия общественного питания ведет к:

• никак не отражается на уровне издержек;

• росту уровня издержек;

• снижение уровня издержек произойдет в случае сокращения доли покупных товаров в товарообороте.

• снижению уровня издержек;