А) национальностью обслуживающего, контингента национальностью обслуживаемого контингента, климатом окружающей среды, ассортиментом продуктов питания, характером организации производства
Б) национальностью обслуживающего контингента, методами и формами обслуживания, числом мест для потребителей
В) национальностью обслуживающего контингента, характеру суточного рациона
Г) типом , по основному контингенту потребителей, характеру суточного рациона, ассортименту продукции и напитков, методами и формами обслуживания, числом мест для потребителей, характером организации производства
Д) национальностью обслуживающего контингента, характером организации производства