Выделить формулу и из меню Формат-Шрифт... выбрать необходимый размер
Выделить формулу и на панели инструментов WordArt нажать кнопку Изменить текст...
Выделить формулу и, используя мышь, изменить размеры объекта (как для рисунка)
Нельзя изменить размер формул