В свойствах рисунка во вкладке Обтекание установить параметр "нет", затем выполнить Действия-Порядок-Поместить за текстом
Вставить Надпись и ввести в нее необходимый текст, затем расположить ее перед требуемым рисунком, дав команду Действия/Порядок/На передний план
Вызвать контекстное меню и дать команду Добавить текст
Вызвать окно свойств для рисунка и во вкладке Обтекание установить параметр "нет"