Поиск по сайту
БУКЭП
•
Товароведение однородных групп продовольственных товаров
•
Раздел 4 (Вкусовые товары) Тема 09. Плодовые, медовые вина и напитки на основе вин
Вопросы
Быстрый поиск вопроса
Винодельческий продукт с объемной долей этилового спирта от 2,5 % до 8,5 %, содержащий не менее 50 % виноматериалов с добавлением сахара, ароматизирующих и вкусовых веществ, пищевых красителей, воды и полученный без насыщения или искусственным насыщением двуокисью углерода
Винодельческий продукт с объемной долей этилового спирта от 8,5 % до 22,0 %, содержащий не менее 50 % виноматериалов с добавлением спирта, сахара, ароматизирующих и вкусовых веществ, пищевых красителей, воды.
Винодельческий продукт с содержанием спирта 1,5-22,0 % об., полученный полным или неполным брожением дробленых плодов или плодового сусла, с добавлением или без добавления этилового спирта, сахара, ароматизирующих и вкусовых веществ
Винодельческий продукт, приготовленный путем биологического насыщения диоксидом углерода эндогенного происхождения виноматериалов, полученных брожением плодового сока
Винодельческий продукт, приготовленный путем физического насыщения диоксидом углерода виноматериалов, полученных брожением плодового сока
Группы плодовых вин в зависимости от технологии изготовления
Из показателей качества вин на маркировке указывают
Медовое вино - это напиток, полученный путем сбраживания
Напиток, полученный путем полного сброжения яблочного сока с содержанием спирта 5 - 9% об., называется
Плодовое вино, приготовленное полным сбраживанием плодового сока (сусл-:относится к группе
Ранжируйте группы медовых вин по мере возрастания в них спирта
Ранжируйте группы плодовых вин по мере нарастания в них сахаров
Укажите особенности состава сырья для винных напитков
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
© Все права защищены
Контактная информация