обратный счет исходя из объема выпущенной продукции и удельных норм расхода с учетом неизбежных отходов и потерь
проведение инвентаризации для выявления остатков сырья и материалов на начало и конец периода
прямой счет исходя из объема планируемой и выпущенной продукции, и удельных норм расхода с учетом неизбежных потерь и затрат
суммирования количества израсходованных сырья и материалов в накопительных регистрах