обеспечение смены формы стоимости, включающее как доведение товаров до потребителя, так и изучение опроса населения, формирование ассортимента, рекламу товара
осуществление производства кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий, а также их реализация и (или) организация потребления
сбор, первичная обработка, сушка, приведение сырья в стандартное состояние, упаковка, маркировка, хранение
совокупность всех действий людей и орудий труда, необходимых на данном предприятии для изготовления продукции