весь товарооборот, деленный на оборот по продовольственным товарам и умноженный на 100%
оборот по продовольственным товарам, деленный на весь товарооборот и умноженный на 100%
оборот по продовольственным товарам, деленный на оборот по непродовольственным товарам, деленный на весь товарооборот и умноженный на 100%