Укажите наиболее правильный способ хранения для мяса в тушах, полутушах, четвертинах:

• в помещениях без естественного освещения и хорошо вентилируемых

• в сухих, хорошо вентилируемых помещениях с естественным освещением

• в холодильных камерах в подвешенном состоянии на крюках

• в холодильных камерах в таре на стеллажах и подтоварниках