Используя лук в качестве исходного материала перед началом работы его необходимо поместить в холодную воду для того,чтобы

• все ответы верны

• все ответы неверны

• избежать слезоточивости

• подготовить продукт для вырезания

• сохранить свежесть продукта

• увеличить срок хранения