Поиск по сайту
БУКЭП
•
Товароведение однородных групп продовольственных товаров
•
Раздел 4 (Вкусовые товары) Тема 06. Пиво
Вопросы
Быстрый поиск вопроса
Более компактная и стойкая пена в темном пиве обусловлена
В производстве светлого пива используют солод
В производстве темного пива применяют солод
Выделите вариант, в котором указаны только слабоалкогольные напитки
Для получения пива используют расы дрожжей
Классификация пива по цвету
Назовите биологические процессы при хранении пива
Назовите основные витамины, содержащиеся в пиве
Назовите основные процессы при затирании солода
Основным сырьем для производства пива является
Особенностью состава пивоваренного ячменя по содержанию белка является
Пастеризацию пива проводят с целью
Процессы, протекающие при получении солода
Регламентируемое содержание этилового спирта в слабоалкогольном напитке
Роль хмеля в формировании качества пива
С какой целью проводят биологическую фильтрацию пива
Слабоалкогольный напиток с содержанием спирта от 1,2 до 9,0 %об., полученный путем спиртового брожения медового сусла
Слабоалкогольный напиток, представляющий собой смесь различных продуктов: соков, настоев и экстрактов растительного сырья, спиртных напитков, пиво, продуктов пчеловодства и др.
Укажите балльную шкалу дегустационной оценки качества пива
Укажите возможные причины появления в пиве “ солнечного привкуса”
Укажите допустимый цвет бутылки для розлива пива
Укажите основные стадии производства пива и их последовательность
Что означает на этикетке пива 11%
Энергетическая ценность пива обусловлена в основном
Ячменный солод - это
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
© Все права защищены
Контактная информация