воздействии механического перемешивания и вибрации в присутствии горячей воды;
использовании кавитационных импульсов и мощных гидравлических ударов, возникающих при движении рабочего органа машины и сырья в воде или другой жидкости;
нагреве в присутствии воды или острого пара;
нагреве через контактную поверхность (паровую рубашку).