При попадании микроорганизмов в среду с концентрацией веществ выше оптимальных значений в их клетках наступает

• гибель клеток микроорганизмов

• плазмолиз – обезвоживание клеток микроорганизмов

• плазмоптиз- безграничное поступление воды в клетку и ее разрыв

• состояние не изменяется