Укажите, какое количество воды берут для ошпаривания звеньев рыбы с кожей:

• воды берут в 3- 4 раза больше, чем рыбы

• заливают звено рыбы на 1/2 поверхности рыбы

• заливают звено рыбы на 1/3 поверхности рыбы

• чтобы в нее была погружена лишь нижняя часть звена с кожей

• чтобы звено было полностью погружено в воду