белки, в которых отсутствует одна или несколько незаменимых аминокислот или их содержание недостаточно;
белки, содержащие все незаменимые аминокислоты в оптимальном для организма соотношении;
белки, содержащие все незаменимые и заменимые аминокислоты в оптимальном для организма соотношении;
природные органические соединения, состоящие из заменимых и незаменимых аминокислот.