масло, вырабатываемое из пастеризованных сливок с добавлением чистых культур молочнокислых бактерий.
масло, вырабатываемое из сливок различной жирности, являющееся эмульсией типа “вода в масле”;
пищевой продукт, вырабатываемый из коровьего молока и состоящий из непрерывной жировой среды с равномерно распределенной в ней влагой и сухих обезжиренных веществ молока;
сливочное масло, произведенное из пастеризованных сливок