Поиск по сайту
БУКЭП
•
Товароведение и экспертиза в таможенном деле (продовольственные и непродовольственные товары)
•
12. Мясо
Вопросы
Быстрый поиск вопроса
Бескостное мясо с естественным соотношением мышечной, соединительной и/или жировой ткани - это:
В соответствии с ТН ВЭД мясо относят в группу:
Ветеринарный штамп, используемый для маркировки мяса непригодного для пищевых целей:
Все виды мяса І и свинина V категории клеймятся клеймом:
Говядина I категории (от коров, волов, телок старше трех лет) имеет следующие отличительные признаки:
Говядина от молодняка (бычков, бычков кастратов, телок) II категории имеет следующие отличительные признаки:
Замороженное мясо - это ...
Классификация мяса в зависимости от вида животного:
Клеймо подтверждает, что мясо получено от животных прошедших предубойный и послеубойный осмотр и убитых в хозяйствах, благополучных по карантинным заболеваниям животных:
Комплексные показатели качества мяса:
Мясной отруб - это ...
Мясо - это ...
Мясо и продукты маркируют на мясоперерабатывающих предприятиях по результатам:
Мясо тощее всех видов и свинина ІV категории клеймится клеймом:
Мясо, полученное в результате переработки некастрированных самцов свиней, живой массой до 70 кг включительно - это:
Мясо, полученное в результате переработки овец, независимо от пола, в возрасте от 4 мес. и старше - это:
Мясо, полученное в результате переработки поросят, независимо от пола, живой массой от 4 до 8 кг - это:
Мясо, полученное в результате переработки свиней любого пола и возраста, живой массой свыше 8 кг - это:.
Мясо, полученное в результате переработки телят, выпоенных молоком и не получавших подкормку, независимо от пола, в возрасте от 14 дней до 3 мес. - это:
мясо, полученное в результате переработки телят, независимо от пола, получавших подкормку, в возрасте от 3 мес. до 8 мес. - это:
Мясо, полученное непосредственно после убоя и обработки туши, имеющее температуру в толще мышц не выше 12°С, поверхность которого имеет корочку подсыхания - это...
Мясо, поступающее в торговлю должно соответствовать стандартам:
Мясосодержащий продукт, изготовленный с использованием ингредиентов растительного происхождения, с массовой долей мясных ингредиентов в рецептуре свыше 5% до 30% включительно - это:
Мясосодержащий продукт, изготовленный с использованием ингредиентов растительного происхождения, с массовой долей мясных ингредиентов в рецептуре свыше 30% до 60% включительно - это:
На тушах полутушах и четвертинах не допускается:
Обваленное мясо - это ...
Остывшее мясо - это ...
Охлажденное мясо - это ...
Парное или остывшее мясо, подвергнутое термической обработке до температуры в толще мышц от 0°С до 4°С, с неувлажненной поверхностью, имеющей корочку подсыхания - это...
Парное мясо - это ...
Пищевой продукт убоя в виде туши или части туши, представляющий совокупность мышечной, жировой, соединительной и костной ткани или без нее - это...
Пищевой продукт, изготовленный с использованием или без использования не мясных ингредиентов, в рецептуре которого массовая доля мясных ингредиентов свыше 60% - это...
По доброкачественности мясо может быть признано:
Порядок нанесения штампа «Утиль»:
Что мясной продукт?
Что такое мясосодержащий продукт?
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
© Все права защищены
Контактная информация