5.По сохранности пищевые продукты подразделяют на:

• скоропортящиеся товары, кратковременно хранящиеся;

• скоропортящиеся, кратковременно и длительно хранящиеся.

• скоропортящиеся, товары длительного хранения, колбасные изделия;

• товары кратковременного хранения, скоропортящиеся, консервы;