Кислота, обладающая менее кислым вкусом, чем лимонная и винная, получаемая из малеиновой кислоты , применяемая в пищевой промышленности как пищевая добавка Е296:

• бензойная кислота

• уксусная кислота

• хинная кислота

• яблочная кислота