Поиск по сайту
БУКЭП
•
Экономика потребительской кооперации
•
Общественное питание
Вопросы
Быстрый поиск вопроса
Блюдо - это
В текущем году на одно посадочное место приходилось в среднем в день 40 блюд. В будущем году планируется увеличить этот показатель на 25%. Число рабочих дней столовой в год - 250. Определить план выпуска блюд в будущем году (тыс. ед.):
Валовой оборот столовой составляет 3600 тыс. руб. Продажа продукции собственного производства другим предприятиям общественного питания - 550 тыс. руб. и предприятиям розничной торговли - 150 тыс. руб. Определить розничный оборот столовой
Если численность работников предприятия общественного питания сократилась вдвое при неизменной стоимости основных средств, то фондовооруженность :
Коэффициент годности основных средств предприятия общественного питания рассчитывается как:
Оборот столовой по реализации собственной продукции 6400 тыс. руб. Определить оборот предприятия, если удельный вес оборота по реализации покупных товаров составляет 20%:
Общественное питание по своему экономическому содержанию -это:
Объем реализованной собственной продукции предприятия общественного питания за квартал составил 12100 тыс. руб., средний остаток оборотных средств - 3025 тыс. руб. коэффициент оборачиваемости при этом равен
Основные средства предприятия- это:
План поступления сырья и товаров в предприятия общественного питания определяется:
Плановую сумму оборота по обеденной продукции предприятия общественного питания устанавливают:
Продукция предприятия общественного питания по степени готовности подразделяется на:
Продукция собственного производства предприятия общественного питания измеряется:
Производственная мощность предприятия общественного питания:
Пропускная способность предприятия общественного питания:
Среднегодовая стоимость основных средств предприятия общественного питания за квартал - 39500 тыс. руб., сумма амортизации 1490 тыс. руб., сумма прибыли 980 тыс. руб.. Фондорентабельность:
Сумма постоянных расходов в отчетном году - 3200 тыс.руб., на будущий год она повысится на 125 тыс. руб. Уровень дохода запланирован - 39,5%, сумма прибыли составит 379 тыс.руб. Уровень условно -переменных расходов составит - 31%. Оборот общественного питания для обеспечения условия самоокупаемости составит:
Сущность какого понятия характеризует выражение « Участвуют в производственном процессе многократно и переносят свою стоимость на готовый продукт частями»?:
Что включается в состав розничного оборота предприятий общественного питания?
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
© Все права защищены
Контактная информация