Столовая будет работать 330 дней в году. Средняя численность потребителей за 1 день – 700 чел. Среднее количество блюд на 1 посетителя – 2,6. Средняя цена 1 блюда – 75 руб. Производственная программа и оборот по продукции общественного питания составят: Столовая будет работать 330 дней в году. Средняя численность потребителей за 1 день – 700 чел. Среднее количество блюд на 1 посетителя – 2,6. Средняя цена 1 блюда – 75 руб. Производственная программа и оборот по продукции общественного питания составят: