Столовая будет работать 330 дней в году. Средняя численность потребителей за 1 день - 700 чел. Среднее количество блюд на 1 посетителя - 2,6. Средняя цена 1 блюда - 75 руб. Производственная программа и оборот по продукции общественного питания составят: Столовая будет работать 330 дней в году. Средняя численность потребителей за 1 день - 700 чел. Среднее количество блюд на 1 посетителя - 2,6. Средняя цена 1 блюда - 75 руб. Производственная программа и оборот по продукции общественного питания составят:
18144 блюд и 45045 тыс.руб.
45045 блюд и 600600 тыс.руб.
52500 блюд и 60600 тыс.руб.
600600 блюд и 45045 тыс.руб.