В каком из вариантов указано влияние альдегидов и сивушного масла на вкусоароматические свойства водки

• альдегиды и сивушное масло обуславливает жгучий вкус и не влияет на запах.

• альдегиды обуславливают жгучий вкус и острый запах, сивушное масло только жгучий вкус;

• придают жгучий вкус и острый запах;

• сивушное масло обуславливает жгучий вкус и острый запах, альдегиды только острый запах;