использование синтетического красителя, который разрушается при длительном хранении напитка;
использование технического спирта или воды повышенной жесткости.
хранение ликера на свету. Красящие вещества взаимодействуют с белковыми с образованием комплексов, выпадающих в осадок;
хранение ликера на свету. Красящие вещества полимеризуются и выпадают в осадок;