молоко, не подвергавшееся нагреванию;
молочный (молокосодержащий) продукт, подвергнутый перед фасованием термообработке при температуре выше 67оС с выдержкой от 2 с до 30 мин;
молочный (молокосодержащий) продукт, подвергнутый перед фасованием термообработке при температуре от 85 до 99оС с выдержкой не менее 3 ч или при температуре свыше 105оС – не менее 15 мин.
молочный (молокосодержащий) продукт, подвергнутый термообработке при температуре от 60 до 65оС с выдержкой от 2 до 30 с;