*продукт кристаллизации сахарозы из ее пересыщенного раствора, образующийся при быстром охлаждении в процессе взбивания
вязкая пластичная масса, приготовленная из миндаля, сахара и патоки
вязкая пластичная масса, приготовленная из фундука, сахара и взбитых белков
желейная масса с кусочками фруктов
пластичная масса, полученная смешиванием сахарной пудры с водным раствором желатина
уваренный сахарный раствор с патокой или инвертным сахаром