жидкий продукт, полученный из фруктов или овощей путем механического воздействия и консервиро-ванный физическими способами, кроме обработки ионизирующим излучением. Он может быть скон-центрирован и затем восстановлен водой;
жидкий продукт, полученный смешением фруктового сока или пюре с водой, сахарами или медом, в котором массовая доля фруктового сока составляет в зависимости от вида сока не менее 25-50%. Нектар бывает консервированный физическими способами, кроме обработки ионизирующим излучением;
жидкий продукт, полученный смешением фруктового сока или пюре с водой, сахаром или сахарами, лимонной кислотой, в котором массовая доля фруктового сока составляет не менее 10%, консервиро-ванный физическими или химическими способами;
консервы, приготовленные из целых или нарезанных овощей (бахчевых культур или плодоодного или нескольких видов, с добавлением питьевой воды, поваренной соли, уксуса, сахара, пищевого раститель-ного масла, пряностей, зелени или без них.