Поиск по сайту
БУКЭП
•
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания
•
ИТ.Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания ТППб Курский ИК
Вопросы
Быстрый поиск вопроса
«Заболевание, возникающее при попадания микроба - палочки с пищей через рот в кишечник человека. Сопровождается повышенной температурой, многократным жидким стулом, иногда и кровью и слизью, болью в животе, слабостью. После выздоровления человек может остаться бактерионосителем. Часто заражение происходит от немытых рук и овощей» Описание какого заболевания указано выше:«Заболевание, возникающее при попадания микроба - палочки с пищей через рот в кишечник человека. Сопровождается повышенной температурой, многократным жидким стулом, иногда и кровью и слизью, болью в животе, слабостью. После выздоровления человек может остаться бактерионосителем. Часто заражение происходит от немытых рук и овощей»Описание какого заболевания указано выше:
«Заболевание, вызываемое микробами через 3-5 часов после приема пищи, обсемененной бактериями. В кишечнике вызывают воспалительный процесс, а при гибели бактерий выделяется токсин. Заболевание сопровождается рвотой, жидким стулом, болью в животе, повышенной температурой. Часто заражение происходит от яиц и молока » Описание какого заболевания указано выше:«Заболевание, вызываемое микробами через 3-5 часов после приема пищи, обсемененной бактериями. В кишечнике вызывают воспалительный процесс, а при гибели бактерий выделяется токсин. Заболевание сопровождается рвотой, жидким стулом, болью в животе, повышенной температурой. Часто заражение происходит от яиц и молока »Описание какого заболевания указано выше:
Антивитамины - это…
Безопасными называют продукты
Биоаккумуляция - это…
В большей степени санитарно-гигиеническим требованиям отвечают производственные столы
В течение какого времени владелец опасных пищевых продуктов, материалов и изделий обязан вывести их за пределы Российской Федерации?
Вещества, находящиеся в растениях и оказывающие возбуждающее дей-ствие на нервную систему человека называются
Возникновение стафилококковой интоксикации связано с употреблением
Выберите продукты, в которых содержатся лектины, повышающие проницаемость стенок кишечника для чужеродных веществ, нарушающие всасывание нутриентов, вызывающие склеивание эритроцитов (агглютинацию)
Действие токсических факторов малой интенсивности проявляется:
Для дезинфекции рук обслуживающего персонала применяют растворы хлорной извести следующей концентрации
Для профилактики интоксикации кадмием не применяют
Допускается ли продажа нерасфасованных и неупакованных пищевых продуктов в розничной торговле?
Допускается ли продовольственное сырье животного происхождения для изготовления пищевых продуктов без проведения ветеринарно-санитарной экспертизы?
Допустимое суточное потребление - это…
Загрязнение продовольственного сырья и продуктов питания - это…
Источником загрязнения пищевых продуктов является
К генетически модифицированным продуктам относят
К гликоалкалоидам относят соединения:
К контаминантам относят
К пищевым заболеваниям микробной природы относятся:
К работам, при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с пищевыми продуктами, материалами и изделиями могут быть допущены
Какие вещества называются ксенобиотиками?
Какие виды ответственности за нарушение Федерального Закона не несут юридические лица, индивидуальные предприниматели, осуществляющие деятельность по изготовлению и обороту пищевых продуктов, материалов и изделий либо оказанию услуг в сфере розничной торговли пищевыми продуктами, материалами и изделиями и сфере общественного питания?
Какой из перечисленных продуктов является сильно агрессивным и наиболее влияет на коррозию жестяной банки -
Качество пищевой продукции -
Комплекс мер по уничтожению грызунов называется:
Кумулятивность - это...
Маркировка пищевой продукции должна быть представлена
Микотоксикозы возникают при употреблении продуктов переработки зерна, зараженного:
Может ли происходить загрязнение токсичными элементами при упаковке пищевых продуктов?
Мутагенное воздействие - это воздействие токсикантов, проводящее к …
На основании результатов экспертизы некачественных и опасных пищевых продуктов, материалов и изделий соответствующий орган государственного надзора принимает постановление
Наиболее активно свинец накапливается в растениях и мясе сельскохозяйственных животных вблизи
Наиболее частой причиной ботулизма в современных условиях является использование в пищу:
Некачественные и опасные пищевые продукты, материалы и изделия подлежат
Органолептические показатели -
Пектины - это…
Перфорированную полимерную пленку используют для
Пищевая токсикоинфекция вызывается:
Пищевыми добавками являются
Под качеством пищевых добавок понимают
Под сертификацией пищевой продукции подразумевают…
Под фальсификацией пищевой продукции подразумевают Под фальсификацией пищевой продукции подразумевают
При варке какого продукта концентрация ртути остается без изменений
Причинами загрязнения пищевых продуктов химическими элементами не являются: Причинами загрязнения пищевых продуктов химическими элементами не являются:
Продукты детского питания - предназначенные для питания детей в возрасте
Работники, занятые на работах, которые связаны с изготовлением и оборотом пищевых продуктов, оказанием услуг в сфере розничной торговли пищевыми продуктами, материалами и изделиями и сфере общественного питания и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с пищевыми продуктами, материалами и изделиями, проходят обязательные
Согласно Федерального закона "О качестве и безопасности пищевой продукции" пищевые добавки - это
Соланин и чаконин могут содержаться
Социально-гигиенический мониторинг - это…
Тератогенное воздействие приводит
Типичными симптомами недостаточности цинка являются Типичными симптомами недостаточности цинка являются
Укажите продукты, в которых токсическим компонентом цианогенных гликозидов является цианид (HCN)
Упаковочные материалы должны
Фальсифицированные пищевые продукты (в том числе биологически активные добавки), материалы и изделия - это
Что из перечисленного не является обязательной информацией, указываемой на этикетках или ярлыках либо листках-вкладышах упакованных пищевых продуктов кроме информации, состав которой определяется законодательством Российской Федерации о защите прав потребителей, с учетом видов пищевых продуктов:
Что такое безопасность пищевой продукции?
Яйца водоплавающей птицы чаще всего могут быть причиной:
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
© Все права защищены
Контактная информация