Качество фритюра на предприятиях питания по органолептическим показателям должно проверятьсяКачество фритюра на предприятиях питания по органолептическим показателям должно проверяться

• 1 раз в два дня

• 1 раз в 3 дня

• ежедневно до начала и по окончании жарки

• ежедневно по окончании жарки