Поиск по сайту

Причины химического бомбажа консервов

  • взаимодействие кислот продукта с металлом тары

  • взаимодействие сульфгидрильных групп белков продукта с металлом банок

  • замораживание консервов

  • развитие микроорганизмов с образованием газов