При осуществлении производственного контроля в столовой университета установлено, что первые блюда имели при раздаче температуру 45 град С, картофельное пюре 50 град С, вторые блюда 65-70 град С. Сделайте заключение о соблюдении на предприятии требований санитарных правил к температуре кулинарной продукции при её подаче.

• температура раздачи всех блюд не соответствует установленным требованиям

• температура раздачи всех блюд соответствует установленным требованиям

• температура раздачи вторых блюд соответствует установленным требованиям, а остальной продукции – нет

• температура раздачи картофельного пюре соответствует установленным требованиям, а остальной продукции – нет