Количество поставляемых на предприятие общественного питания скоропортящиеся пищевых продуктов должно соответствовать

• емкости используемого транспорта

• емкостям имеющегося на предприятии холодильного оборудования

• емкостям имеющихся на предприятии помещений для хранения

• количеству продукции, используемому за один день работы