Укажите оптимальные условия для размножения мяса:

• от 0 до 8 С в течение 1...3 сут;

• от 10 до 15 С в течение 10...12 ч;

• от 20 до 25 С в течение 12...14 ч;

• от 8 до 10 С в течение 3...4 сут.