кусковые; рубленные; фаршевые; паштетные; ветчинные; эмульгированные; готовые блюда (первые и вторые обеденные)
мясные (из говядины, свинины, баранины, мяса птицы и др.); субпродуктовые (из языков, печени, почек, рубца, смеси субпродуктов и др.); мясосодержащие (мясорастительные, растительно-мясные)
общего назначения; специального назначения (для детского, диетического, лечебно-профилактического питания и др.)