Какие факторы препятствуют разрушению витамина С при хранении салатов из свежих овощейКакие факторы препятствуют разрушению витамина С при хранении салатов из свежих овощей

• все ответы верны

• предохранение от воздействия солнечных лучей

• увлажнение подготовленных овощей и зелени перед нарезкой

• хранение в прохладном месте