В ресторан поступила туша говядины I категории в количестве 194,7 кг. Определите количество котлетного мяса (выход котлетного мяса - 40%)В ресторан поступила туша говядины I категории в количестве 194,7 кг.Определите количество котлетного мяса (выход котлетного мяса