К какому полуфабрикату соответсвует состав: на 1 кг готовой массы берут 120 г шпика, 70 г воды или молока, 800 г мясаК какому полуфабрикату соответсвует состав: на 1 кг готовой массы берут 120 г шпика, 70 г воды или молока, 800 г мяса

• котлетной массе

• порционному

• рубленной массе