1. С какой целью для приготовления компота из смеси сухофруктов перебирают, удаляя примеси, и сортируют по видам?

• а) подбирают по цвету;

• б) подбирают по вкусу и аромату;

• в) подбирают с одинаковым сроком варки

• г) нет верного ответа