69. В каких случаях морковный кекс не пышный, на разрезе желтый с белыми крупинками?

• а) перед запеканием массу долго перемешивали;

• б) не добавили разрыхлители;

• в) не соблюдали норму закладки продуктов

• г) не соблюдали норму закладки продуктов, не добавили разрыхлители