Поиск по сайту

Назовите студнеобразователи, применяемые для производства заварных пастильных изделий:

  • агара, агара из фурцеллярии, агароида, пектина и т.д.;

  • желирующее фруктово-ягодного пюре;

  • мармеладная масса;

  • не применяют.