по органолептическим показателям (вкусу, запаху, цвету, форме, поверхности, внешнему виду) и фи-зико-химическим показателям (влажности, кислотности, редуцирующим веществам, зольности, массо-вой доле начинки и др.);
по органолептическим показателям (вкусу, запаху, цвету, форме, поверхности, внешнему виду);
физико-химическим показателям (влажности, кислотности, редуцирующим веществам, зольности, мас-совой доле начинки и др.) и показателям безопасности;
физико-химическим показателям (влажности, кислотности, редуцирующим веществам, зольности, мас-совой доле начинки и др.);