контроль поступающего сырья и полуфабрикатов.
предварительный (входной), операционный (производ¬ственный), выходной (приемочный)
проверка качества готовой продукции
проводится по ходу технологи¬ческого процесса: от принятых по качеству сырья и (или) по¬луфабрикатов до выпуска готовой продукции.