Валовой оборот предприятия общественного питания включает в себя:

  • среди приведенных ответов правильный вариант отсутствует.

  • сумма оборота по продаже продукции населению через обеденные залы, буфеты, кулинарии и сеть филиалов, принадлежащих данному предприятию общественного питания;

  • сумма оборота по реализации продукции предприятиями общественного питания другим предприятиям;

  • сумма оборота, включающего в себя как оборот по реализации продукции населению через обеденные залы, буфеты, кулинарии и сеть филиалов, принадлежащих данному предприятию питания, так и оборот по реализации предприятиями общественного питания другим предприятиям;