Рассчитать коэффициент использования пропускной способности торгового зала столовой за отчетный год на основе следующих данных: Число посадочных мест – 100. В отчетном году столовая работала 307 дней, обслуживание посетителей осуществлялось официантами. Дневное время работы столовой в отчетном и планируемом периодах – 8 час., из которых 3 часа торговый зал работает с полной нагрузкой и 5 часов с нагрузкой в среднем 25%. Среднее время обслуживания одного посетителя через официантов – 40 мин., по методу самообслуживания – 20 мин. В отчетном году столовая обслужила 178 тыс. чел.