произведение продолжительности одного цикла и емкости одного блюда;
произведение продолжительности одного цикла и общей емкости посуды.
произведение продолжительности одного цикла с учетом организационно-технологических простоев и емкости одного блюда;
произведение продолжительности одного цикла с учетом подготовительно-заключительного времени и емкости одного блюда;