Производственная мощность в отчетном году составила 452 тыс. блюд. Фактический выпуск первых блюд за отчетный год составил – 258 тыс. блюд. Коэффициент использования мощности котлов в предшествующем году – 0,85. Оценить, что произошло с эффективностью использования производственной мощности предприятия общественного питания.