По степени очистки растительное масло бывает:

• не подразделяется.

• нерафинированное, гидратированное, рафинированное, нейтрализованное, отбеленное, дезодориро-ванное, вымороженное;

• подсолнечное, оливковое, кукурузное, соевое и др. масло;

• прессовое и экстрационное;