Поиск по сайту
БУКЭП
•
Товароведение продовольственных товаров
•
Товароведение молочных продуктов
Вопросы
Быстрый поиск вопроса
Ацидофилин – это...
Бифидопродукт – это...
В зависимости от используемого молочного сырья йогурт и биойогурт вырабатывают:
В зависимости от массовой доли жира кисломолочные напитки подразделяются на:
В зависимости от массовой доли жира сливки подразделяют на:
В зависимости от массовой доли жира сметана подразделяется на:
В зависимости от массовой доли жира творог подразделяется на:
В зависимости от молочного сырья питьевое молоко вырабатывают:
В зависимости от молочного сырья сливки вырабатывают:
В зависимости от применяемых пищевкусовых продуктов, ароматизаторов и пищевых добавок йогурт и биойогурт вырабатывают:
В зависимости от режима термической обработки молоко питьевое подразделяют на:
В зависимости от режима термической обработки сливки подразделяют на:
Восстановленное молоко – это ...
Йогурт – это…
К твердым сычужным сырам относят сыры типа:
Какая балльная система применяется при установлении сорта твердых сычужных сыров?
Кефир – это...
Кисломолочный продукт – это...
Классификация сливочного масла в зависимости от особенностей технологии:
Классификация сливочного масла в массовой доли жира:
Кумыс – это...
Масло из коровьего молока – это ...
Массовая доля белка в твороге:
Массовая доля жира в жирном твороге:
Массовая доля жира в классическом сливочном масле:
Массовая доля жира в классическом твороге:
Массовая доля жира в молоке высокожирном:
Массовая доля жира в молоке жирном:
Массовая доля жира в молоке классическом:
Массовая доля жира в молоке маложирном:
Массовая доля жира в молоке нежирном:
Массовая доля жира в молоке обезжиренном:
Массовая доля жира в нежирном твороге:
Массовая доля жира в обезжиренном твороге:
Массовая доля жира в сливках высокожирных:
Массовая доля жира в сливках жирных:
Массовая доля жира в сливках классических:
Массовая доля жира в сливках маложирных:
Массовая доля жира в сливках нежирных:
Массовая доля жира в сливочном масле пониженной жирности:
Массовая доля сухих веществ молока в сухих веществах молокосодержащего продукта составляет:
Молоко – это…
Молоко, кроме продукта из натурального молока, в зависимости от массовой доли жира подразделяют на:
Молокосодержащий продукт – это ...
Молочный продукт – это ...
Мягкий сыр – это…
Натуральное молоко – это ...
Нормализованное молоко – это ...
Паста масляная из коровьего молока – это…?
Питьевое молоко – это ...
Плавленый сыр – это ...
Плавленый сырный продукт – это…
По массовой доле жира йогурт и биойогурт подразделяют:
Рекомбинированное молоко – это ...
Ряженка – это...
Сливки – это ...
Сливочное масло – это...
Сливочный продукт – это ...
Сливочный сыр – это ...
Сметана – это...
Сыр – это...
Сырная паста – это…
Сырный продукт – это…
Сырный соус – это…
Твердый сыр – это…
Творог – это...
Творожная масса – это...
Что относится к вторичному молочному сырью?
Что относится к составным частям молока?
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
© Все права защищены
Контактная информация