В зависимости от массовой доли жира сметана подразделяется на:

• не подразделяется.

• нежирная, маложирная, классическая, жирная, высокожирная;

• нежирная, маложирная, классическая, жирная;

• обезжиренная; нежирная, классическая; жирная;