сыр с массовой долей влаги в обезжиренном веществе менее 51,0 %.
сыр с массовой долей влаги в обезжиренном веществе не менее 67,0 %;
сыр с массовой долей влаги в обезжиренном веществе от 49,0 % до 56,0 %;
сыр с массовой долей влаги в обезжиренном веществе от 54,0 % до 69,0 %;.