из натурального, нормализованного, восстановленного, рекомбинированного молока и из их смесей;
не подразделяется.
обезжиренное, нежирное, маложирное, классическое, жирное, высокожирное;
пастеризованное, топленое, стерилизованное, ультровысокотемпературно-обработанное (УВТ-обработанное), УВТ-обработанное стерилизованное;